
Angewendet wird das Verfahren zum Beispiel bei Zuckerguß, Kaugummis und Marshmallows.
Wer unter einer chronischen Darmentzündung leidet, Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa, leistet einer Entzündungsreaktion möglicherweise Vorschub, wenn er solcherlei Dinge zu sich nimmt.
Das hat wohl eine Forschergruppe am Universitätsspital Zürich herausgefunden - bei Studien an Zellkulturen.
Erkennen kann man die Bestrahlung durch den E-Stoff E171, steht er auf der Zutatenliste, heißt es dann wohl besser Finger weg.
Quelle: Apothekenumschau 15.07. 2018